Restaurant Castell Alt Empordá

Mariscada

El Restaurant Castell Alt Empordá, fundado en el año 1992, se erige sobre
un edificio, diseñado expresamente para nuestro establecimiento, por
D. Evaristo Santalla Fontdecaba.
La idea al ponerlo en funcionamiento, fue la de rescatar las recetas
tradicionales, basadas en los guisos caseros de nuestras abuelas, y
añadirle a la carta algunos platos de las cocinas mediterranea e
internacional. De esta manera, incluímos tanto carnes como pescados y
cazuelas, con lo que llegamos a toda clase de público.
Para su elaboración, utilizamos siempre productos frescos y naturales,
adquiridos diariamente, por lo que podemos presentar nuestra cocina
como "COCINA DE MERCADO".
Si, con todo esto aun no le hemos abierto el apetito, eche un vistazo
a nuestros platos.
Disponemos de varios menús, desde los más económicos, como el
Menú Diario (De Lunes a Viernes no festivos) a 9,72 euros.
el Menú Casero a 12,96 euros
el Menú Especial a 19,44 euros
Los Menús para grupos (Autocares y excursiones)
a partir de 12,96 euros

También confeccionamos menús a la medida de su bolsillo.

Aquí les dejamos unas fotos de algunos de nuestros platos:

RESTAURANT CASTELL ALT EMPORDÀ

Avda.Nord, 115 Urb.Sta.Margarita
17480 ROSES (Girona)
Reservas:
Telf-Fax: 00 34 (9)72 15 21 05
Mobil: 685 46 23 19
eMail: restaurantcastell@gmail.com

Nuestra cocina se basa en las recetas caseras que nos legaron
nuestras abuelas, guisando y cocinando día tras día, comprando
en el mercado, o bien cultivando su pequeña huerta. Haciendo
de su cocina, una mezcla de ingredientes básicos, para
transformarlos, tal cual laboratorio, en los platos más
exquisitos y que tanto apreciábamos.
El plato más sencillo, se convertía de pronto en un exquisito
manjar, ellas no sabían de "escumas", "deconstrucciones" y
platillos sofisticados, de contenido más bien pobre.
Si comías Conejo con caracoles, pues eso....comías Conejo con
caracoles, como debe ser.
Nunca te quedabas con hambre, pues eran platos que te
saciaban.
Sabemos que nunca estaremos en la guía Michelin, por más
bien que lo hagamos, pero nos damos por satisfechos,
cuando nuestros clientes, al finalizar el ágape, nos
felicitan, por la sencillez del plato y lo que les ha gustado.
Con esto, ya nos damos por satisfechos.

COMPRA DIARIA - COCINA DE MERCADO

(El I.V.A. está incluído en todos los menús)

Años : 2010-2011

MENU DIARIO (lunes a viernes excepto festivos): € 9,72

MENU WEEK END € 15,00

PRIMEROS:

Ensalada Catalana

Ensalada de atún y tomate

Habas a la catalana

Lentejas

Alubias estofada

Garbanzos estofados

Fabada asturiana

Macarrones

Canelones

Sopa

SEGUNDOS:

Pollo

Butifarra con judías

Conejo

Carrillada de cerdo

Escalopa milanesa

Bistec

Chuleta de cerdo

Dorada

Lubina

Calamares

POSTRES, ALLIOLI, PAN Y VINO

MENU CASERO(todos los días): € 12,96 (verano)

PRIMEROS PLATOS (a elegir):

Sopa del día
Gazpacho (en verano)
Ensalada variada
Ensalada de atún y tomate
Entremés
Macarrones de la casa
Lentejas
Habas a la catalana
Garbanzos estofados
Judías estofadas

SEGUNDOS PLATOS (a elegir):

Lubina fresca a la plancha
Dorada a la plancha
Gallo fresco (Pez gallo)
Calamares a la plancha
Escalope milanesa de pollo
"Galta" Carrillada de cerdo al horno
Bistec de ternera plancha

POSTRES: De la casa

Allioli, pan y vino

MENU ESPECIAL (todos los días): € 19,44

PRIMEROS PLATOS (a elegir):

Gazpacho

Sopa del día

Ensalada "César"

Canelones de la casa
Mejillones a la marinera
Espárragos con mayonesa
Melón con jamón (verano)

SEGUNDOS PLATOS (a elegir):

Chipirones fritos
Parrillada de pescado
Sepia a la plancha
Conejo grill
Butifarra con judías
Paella de la casa

POSTRES: De la casa

Allioli, pan y vino

MENU "BAHIA DE ROSES" : € 19,44 (verano)

(Degustación de pescado, mínimo 2 personas)

Mejillones a la marinera
Fritura de pescado
Chipirones fritos
Navajas a la plancha
Cigalas a la plancha
Gambas a la plancha

POSTRE: De la casa

Allioli, pan, vino ó agua

MENUS PARA EQUIPOS DE FUTBOL, OTROS DEPORTES Y ACOMPAÑANTES.

MENUS PARA GRUPOS Y EXCURSIONES

BAUTIZOS, COMUNIONES,
DESPEDIDAS DE SOLTERO/A
BODAS, ANIVERSARIOS DE BODA,
COMIDA DE EMPRESAS,
REUNIONES, ETC. ETC.

Preguntar por los menús y consultar precios.

Además de una extensa Carta, con precios muy asequibles.

ALGUNOS DE LOS PLATOS DE LA CARTA

Cóctel de Gambas
Ensalada "El Castell"
Zarzuela
Cazuela de merluza
Entrecot grill
Entrecot a la pimienta verde o al roquefort
Pollo de pagés
Paella valenciana
Paella marinera
Fideuá

MENUS PARA GRUPOS ( 2011 )

En todos los menús está incluído: Pan, agua, vino, 1 copa de cava, café, gotas, Porrón de Moscatel y de postre:
Flan casero con galletas del Ampurdán

MENU Nº 1 PRECIO: € 12,96
Macarrones caseros
Escalope con patata frita

MENU Nº 2 PRECIO: € 15,12
Fideos a la catalana
Filete de merluza a la romana con patata frita

MENU Nº 3 PRECIO: € 17,28
Fideos a la catalana
Ternera de Girona asada con setas

MENU Nº 4 PRECIO: € 15,12
Ensalada variada con embutidos
Pollo asado con patata frita

MENU Nº 5 PRECIO: € 21,60
Arroz a la cazuela con cigala y langostino
Rape a la ampurdanesa

MENU Nº 6 PRECIO: € 17,28
Ensalada variada con embutidos
Merluza al pescador "Especialidad"

MENU Nº 7 PRECIO: € 19,44
Arroz a la cazuela con cigala y langostino
1/2 Espalda de cordero al horno con patata frita

MENU SARDINADA PRECIO: € 18,36
(Barbacoa en terraza según clima)
Sardinas a la brasa
Butifarra a la brasa (con patata frita o "mongetes"

MENU Nº 8 PRECIO: € 15,12
Habas a la catalana
Carrillada de cerdo

MENU Nº 9 PRECIO: € 15,12
Garbanzos a la catalana
Manitas de cerdo

MENU Nº 10 PRECIO: € 15,12
Estofado de alubias de la comarca
Salchichas del país al Cabernet Sauvignon

MENU Nº 11 PRECIO: € 15,12
Sopa de fideos con albondigas
Pollo al horno

MENU Nº 12 PRECIO: € 15,12
Sopa de pollo con fideos, huevo duro y zanahoria
Chuleta de cerdo a la salsa agridulce

MENU Nº 13 PRECIO: € 15,12
Arroz a la cazuela con cigala y langostino
Codillo al horno con guarnición

MENU Nº 14 PRECIO: € 19,44
(Consta de 3 platos)
Entremeses
Arroz a la cazuela (Paella)
Pollo al horno

MENU Nº 15 PRECIO: € 12,96

Ensalada con embutidos

Paella Mixta

Fotos de algunos de nuestros platos: